喜马拉雅粉红盐比普通盐更好吗?

 行业动态     |      2018-12-03 17:32

喜马拉雅粉红盐是一种自然粉红色的盐,在巴基斯坦的喜马拉雅山脉附近开采。

许多人声称它含有丰富的矿物质,并提供令人难以置信的健康益处。

由于这些原因,喜马拉雅粉红盐通常被认为比普通食盐更健康。

然而,对喜马拉雅粉红盐的研究很少,其他人坚持认为这些奢侈的健康声称只不过是猜测。

本文着眼于粉红色喜马拉雅盐和常规盐之间的关键差异,并评估证据来确定哪种盐更健康。

喜马拉雅粉红盐

什么是盐?

盐是一种主要由复合氯化钠组成的矿物质。

盐含有如此多的氯化钠 - 约98%(重量) - 大多数人可以互换地使用“盐”和“钠”。

盐可以通过蒸发盐水或从地下盐矿中提取固体盐来生产。

在它到达您的杂货店之前,食盐也经过精炼过程以除去除氯化钠之外的杂质和任何其他矿物质。

有时添加防结块剂以帮助吸收水分,并且通常包括碘以帮助消费者预防碘缺乏。

数千年来,人类一直使用盐来调味和保存食物。

有趣的是,钠也起着几种生物功能,包括体液平衡,神经传导和肌肉收缩。

出于这个原因,你的饮食中必须含有盐或钠。

然而,许多健康专业人士声称,过多的钠会导致高血压和心脏病,尽管近的研究已经将这种长期存在的信念称为问题。

由于食用过多食盐的潜在危险,许多人转而使用喜马拉雅粉红盐,认为它是一种更健康的替代品。

摘要:盐主要由氯化钠组成,有助于调节体内的重要过程。过多盐的潜在有害影响导致许多人开始使用粉红色的喜马拉雅盐。

什么是喜马拉雅粉红盐?

喜马拉雅粉红盐是从Khewra盐矿中提取的粉红色盐,位于巴基斯坦的喜马拉雅山附近。

Khewra盐矿是世界上古老和较大的盐矿之一。

从这个矿山收获的粉红色喜马拉雅盐被认为是数百万年前由古代水体蒸发形成的。

盐是手工提取和低限度加工,产生一种不含添加剂的未精制产品,被认为比食盐更自然。

像食盐一样,喜马拉雅粉红盐主要由氯化钠组成。

然而,自然收获过程允许喜马拉雅粉红盐具有许多其他矿物质和微量元素,这是常规食盐中没有的。

有些人估计它可能含有多达84种不同的矿物质和微量元素。事实上,正是这些非常矿物质,特别是铁,赋予它特有的粉红色。

摘要:粉红色的喜马拉雅盐是从巴基斯坦的Khewra盐矿手工采摘的。它经过低限度的处理,可以提供常规食盐的自然替代品。

如何使用喜马拉雅粉红盐?

喜马拉雅粉红盐有几种饮食和非饮食用途。

你可以吃它或用它烹饪

一般来说,你可以用粉红色的喜马拉雅盐做饭,就像用常规食盐一样。将它放入酱汁和腌泡汁中,或者在餐桌上加入食物中。

有些人甚至使用粉红色的喜马拉雅盐作为烹饪表面。大块的盐可以购买并用于烧烤,烧烤并赋予肉类和其他食物咸味。

粉红色喜马拉雅盐可以像普通食盐一样精细研磨,但是在较大的晶体尺寸中也可以找到出售的粗品种并不罕见。

烹饪的考虑因素

无论何时按体积测量任何种类的盐,重要的是要考虑它的接地程度。

您可能需要使用更大量的粗盐来匹配精细研磨盐的咸味。这是因为精细研磨的盐比粗盐更紧密地堆积在一起,因此在特定体积中有更多的盐。

例如,1茶匙任何类型的精细研磨盐可含有约2,300毫克钠,而1茶匙粗盐将根据晶体大小而变化,但可含有少于2,000毫克的钠。

此外,粉红色喜马拉雅盐含有的氯化钠含量略低于常规食盐,您可能需要在烹饪时考虑到这一点。

目前美国的饮食指南建议大多数成年人每天摄入的钠不超过2,300毫克。这等于约1茶匙(6克)精细研磨的盐。

但是,当您使用喜马拉雅粉红盐时,较好检查营养标签,因为钠含量可能会有很大差异,具体取决于品牌。

非膳食用途

虽然喜马拉雅粉红盐有几种饮食用途,但也有许多流行的非饮食用途。

喜马拉雅粉红盐用于一些浴盐,它们可以改善皮肤状况并舒缓肌肉酸痛。

盐灯也经常由粉红色的喜马拉雅盐制成,并声称可以去除空气污染物。这些灯由大块盐组成,内部光源加热盐。

此外,在粉红色的喜马拉雅盐形成的人造盐洞中花费时间在寻求改善皮肤和呼吸问题的人们中很受欢迎。

但支持这三种喜马拉雅粉红盐的非饮食用途的研究相对较弱。需要更多的研究来证实这些说法。

摘要:烹饪时,您可以像常规盐一样使用粉红色的喜马拉雅盐。沐浴盐,盐灯和盐洞是粉红色喜马拉雅盐的常用非饮食用途。

喜马拉雅粉红盐含有更多矿物质

食盐和喜马拉雅粉红盐主要由氯化钠组成,但喜马拉雅粉红盐含有多达84种其他矿物质和微量元素。

这些包括钾和钙等常见矿物质,以及锶和钼等鲜为人知的矿物质。

一项研究分析了各种盐类的矿物质含量,包括喜马拉雅粉红盐和普通食盐。

下面是一克两种盐中发现的众所周知的矿物的比较:

喜马拉雅粉红盐食盐

矿物质含量喜马拉雅粉红盐食盐
钙(mg)1.60.4
钾(mg)2.80.9
镁(mg)1.060.0139
铁(mg)0.03690.0101
钠(mg)368381

如你所见,食盐可能含有更多的钠,但喜马拉雅粉红盐含有更多的钙,钾,镁和铁。

然而,粉红色喜马拉雅盐中这些矿物质的含量非常非常小。

发现它们的数量很少,例如,需要3.7磅(1.7千克)的粉红色喜马拉雅盐来获得建议的每日钾量。毋庸置疑,这是一种不切实际的消费盐。

在大多数情况下,喜马拉雅粉红盐中的多余矿物质含量很少,以至于它们不太可能为您提供任何健康益处。

摘要:粉红色的喜马拉雅盐含有几种常见盐中没有的矿物质。然而,这些矿物质的含量非常少,不太可能带来任何健康益处。

健康声明是真的吗?

尽管粉红色的喜马拉雅盐仅含有少量的额外矿物质,但许多人仍然声称它可以提供许多健康益处。

事实是,大多数这些说法都没有任何研究来支持它们。

一些喜马拉雅粉红盐通常促进健康声称包括它可以:

● 改善呼吸道症状

● 平衡身体的酸碱度

● 减少衰老的迹象

● 增加睡眠质量

● 调节血糖

● 增加性欲

一些与喜马拉雅粉红盐的非饮食用途相关的声明可能基于研究而松散地进行。

在一些研究中已经评估了使用盐洞作为治疗各种肺病的方法。结果表明,可能有一些好处,但总体而言,需要更多严谨的研究来研究其有效性。

另一方面,这些健康声称中的一些实际上只是体内氯化钠的正常功能,因此您可以从任何种类的盐中获得这些益处。

例如,研究人员发现极低盐饮食可能导致睡眠问题。

这表明适量的盐可能是高质量睡眠所必需的。然而,该研究没有检查粉红色的喜马拉雅盐,它可能是任何盐中氯化钠的功能。

此外,粉红色喜马拉雅盐中的矿物质含量不足以对平衡身体的pH值产生任何影响。在没有喜马拉雅粉红盐的帮助下,你的肺部和肾脏紧紧调节身体的酸碱度。

此外,血糖水平,衰老和性欲都主要受饮食中除盐之外的因素控制,并且根本没有科学研究表明吃喜马拉雅粉红盐可以有益于健康的任何这些方面。

同样,没有研究比较喜马拉雅粉红盐和普通食盐的健康影响。如果确实存在研究,则不太可能发现其健康影响存在任何差异。

摘要:许多健康声称通常附在喜马拉雅粉红盐上。但是,大多数这些说法都没有研究来支持它们。

底线

鉴于所有被误导的健康声明,很容易理解为什么有些人对使用哪种盐感到困惑。

但没有研究比较喜马拉雅粉红盐和普通食盐的健康影响。如果他们这样做,他们不太可能报告任何差异。

尽管如此,如果您想避免使用常规食盐中的添加剂,喜马拉雅粉红盐是一种很好的自然替代品。但是,不要期望看到您可能在网上看到的主要健康益处。

并且记住食盐是碘的主要膳食来源,所以如果你使用喜马拉雅粉红盐,你需要从其他食物中获取碘,如海藻,乳制品和鱼,以帮助避免碘缺乏。

后,喜马拉雅粉红盐通常比普通盐贵得多。因此,如果您不介意添加剂,使用常规食盐应该没问题。